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solchen Diäten wird alles gegessen – Kohlenhydrate,
Eiweiß und sogar Fett, aber nur in reduzierten Mengen.
Die Zusammensetzung der Lebensmittel ist meist anders als gewohnt.
Rund 50 bis 55 Prozent der täglichen Energiemenge werden
mit Kohlenhydraten abdeckt, 30 Prozent mit Fett und 15 bis 20
Prozent mit Eiweiß.
Vorteile von Abnehmen mit Vernunft
Während der Diät geht es nicht darum, schnell
an Gewicht zu verlieren, sondern dieses auch zu halten. Auch
langfristig – mit einer höheren Kalorienzufuhr –
ist sie ausgewogen und einfach beizubehalten. Durch die Vielfalt
der Speisen wird die Ernährung nie fade und langweilig.
Mangelerscheinungen drohen nicht.
Da es nicht einfach ist, die Ernährung Schritt für
Schritt umzustellen, gibt es Beratung und Hilfe vor Ort, per
Postweg oder Internet. Darüber hinaus können sich
die Teilnehmer dieser Diät über ihre Erfahrungen austauschen
und ermuntern weiterzumachen.
Anbieter sind unter anderem Volker Pudel von der Universität
Göttingen mit seiner „PfundsKur“ und dem Programm
„Abnehmen mit Genuss“, die unabhängige Gesundheitsberatung
e.V. (UGB) in Gießen und die Zeitschrift „Brigitte“
.
Nachteile von Abnehmen mit Vernunft
Eine konsequente Ernährungsumstellung erfordert
Ausdauer und den Willen, sich über die Grundlagen gesunder
Ernährung zu informieren. Das Kochen nach den Rezepten
der Diät ist oft zeitaufwändig. Schneller Erfolg wird
nicht garantiert.
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