| Die
Pritkin-Diät setzt im Gegensatz zur Atkins-Diät
einseitig auf kohlenhydratreiche Ernährung. Vollkornbrot,
Kartoffeln, Reis und Nudeln machen über 80 Prozent der
Nahrung aus. Erlaubt sind Gemüse, Obst, Salat und fettarme
Suppen, (fast) völlig tabu bleiben Fleisch, Fisch, Butter
und Käse.
Vorteile der Pritkin-Diät
Um das Abnehmen leichter zu machen, bietet Nathan Pritkin,
der Erfinder dieser Diät, drei Rezeptkategorien für
Feinschmecker, Singles oder Familien an. So kann jeder für
sich passende Mahlzeiten finden und die Diät (etwas)
abwechslungsreicher gestalten.
Nachteile der Pritkin-Diät
Da die Zusammensetzung der Diät sehr einseitig ist, ist
eine ausreichende Zufuhr an Nährstoffen auf Dauer nicht
gewährleistet. Kritisch ist vor allem die Eisen-, Jod-
und Kalzium- Versorgung. Auch an lebenswichtigen Fettsäuren
und fettlöslichen Vitaminen mangelt es.
Bei der Diät mit 650 Kalorien pro Tag
setzt die Konzentration aus, die Abspeckwilligen werden nervös
und müde. Durch die niedrige Energiezufuhr und geringe
Eiweißzufuhr kann es darüber hinaus zu Muskelschwächen
kommen. Zu viel Ballaststoffe führen zu Blähungen,
Durchfall und Völlegefühl.
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